海洋深層水

富山湾にとても不思議な水があるという。
その水で育てたアワビは天然のアワビよりも倍近い甘みがあり歯ごたえのある
アワビに育つらしい。

しかも、そんなアワビに育てるのは大変ではないのかと思ってしまうのだけれど、
逆に育ちやすいという。

なぜか？

バクテリアが普通の海水と比べて1000分の1とか15000分の1とかいう少なさで、そのためにアワビが病気になりにくく元気に育つのだという。

その不思議な水は何なのか？

アワビの養殖業者でなくても知りたくなるのは当然のこと。



その水の正体はなんと、



海洋深層水なんだそうだ。

最近はやりだよね。
ちょっと前かな？

私も少し前に知り合いに勧められて飲んでいたことがある。

非常に健康にいい！

そういわれて、飲んでいたけれど実際のところはよくわからない。

そんな変化が起こる前に飲むのを止めてしまったのかもしれないし、
もっと体調を崩すところを健康に過ごせたのかも知れないけどね。

とにかくその海洋深層水。

日本海にその海洋深層水の循環の流れがあって、富山湾の近くに流れ込んでいるんだそうだ。
その海洋深層水をくみ上げてアワビの養殖をしているそうだ。

そのアワビ、食べたいよー！！

一番感じているのはそこなんだけけれど、ちょっと問題も。

どうも、地球温暖化の影響でその海の流れが変わってきているみたい。
それまではそんなに獲れなかったサワラが昨年あたりから、すごく獲れるようになっている。

こんなところにも地球温暖化の影響が見て取れる。

ほんとに、「知らない」では済まない問題がここからも見えてしまった。